01 avril 2010

Chocolats de Pâques maison

Pas sûr que j'aurai le temps cette année. Il faut les préparer à l'avance pour qu'ils soient bien refroidis avant de les démouler, et je n'ai même pas encore acheté le chocolat... Si vous avez une heure devant vous et du bon chocolat à portée de main, voici en rediffusion comment préparer soi-même ses chocolats de Pâques. Bon week-end à tous.
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15 mars 2008

Chocolats de Pâques faits maison

Pourquoi faire soi-même ses chocolats de Pâques ? D'abord, c'est rigolo et ça donne irrésistiblement envie à mes enfants de me donner un coup de main en cuisine. Je me demande bien pourquoi... Ensuite, en maniaque, j'aime contrôler les ingrédients qu'il y aura dans nos chocolats. Enfin, ça nous permet de nous offrir du bon chocolat bio et équitable, à un prix abordable. Les cloches et poulettes vendues à la Coop... j'ai pas osé regarder leur prix ! Mais - car il y a un mais -, la réussite demande une certaine rigueur, qui... [Lire la suite]
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14 novembre 2007

Tarte au chocolat

Cette recette date pour moi de l'époque glorieuse d'avant les blogs... A l'époque (je fais ma vieille mémé), je participais àune "liste de diffusion" tout à fait improbable : elle était consacrée à la cuisine, ouverte à tous les francophones, et coordonnée par le Ministère des Affaires Etrangères ! Je me demande encore par quel hasard de l'Internet j'étais arrivée là. Le héraut (héros) de cette liste à mes yeux, c'était Serge Bocquillon. Peut-être est-il aujourd'hui auteur d'un blog ? En tout cas, à l'époque, il... [Lire la suite]
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20 septembre 2007

Croque-fruits

Après les croque-monsieurs pour extra-terrestres, voici des petits croque-fruits pour des goûters qui sortent un peu de l'ordinaire, tout en étant plus rapides à préparer qu'une pâtisserie. Depuis mai dernier et grâce à vos commentaires, j'ai effectivement trouvé du pain de mie bio tout à fait délicieux. En particulier chez Mahou, au Vieux Four, où le pain de mie est présenté en grandes briques que vous pouvez faire détailler et trancher la quantité que vous souhaitez. Un peu cher peut-être, mais il est bon comme de la brioche (ou... [Lire la suite]
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