171 adresses pour manger bio et local en Touraine
171 adresses pour manger bio et local en Touraine : c'est le titre d'un guide gratuit qui vient de paraître, édité par ATABLE, l'Association Tourangelle pour une Alimentation Biologique Locale Equitable.
Complet, il recense tous les lieux où l'on peut acheter des aliments bio produits dans le département, avec 0 ou 1 intérmédiaire entre le producteur et le consommateur.
On y trouve donc : la vente à la ferme, mais aussi les marchés, les AMAP, les paniers bio, les groupements de consommateurs, des magasins et caves à vins, des restaurants, des boulangeries...
Pratique, il peut être consulté selon deux critères :
- Recto : "qu'y a-t-il près de chez moi ?" avec des cartes, pour se repérer facilement,
- Verso : "où trouver tel produit ?"
Gratuit, ce guide est disponible déjà sur une trentaine de points dans le département d'Indre-et-Loire, ce qui devrait progresser très vite dans les prochaines semaines.
Grâce au soutien du GABBTO et d'InPACT 37, il est imprimé à 10 000 exemplaires, pour le rendre accessible à un grand nombre d'habitants de notre département.
Tout a commencé sur ce blog. Quand je suis arrivée à Tours en 2005, il m'a fallu un certain temps pour trouver des adresses où acheter des produits frais et mon épicerie bio. Au fur et à mesure que je les découvrais, je vous les faisais partager ici, dans l'un des articles qui restent les plus consultés et les plus commentés de ce blog.
C'est sans doute grâce à cet article que j'ai fait la connaissance de Christian Moron. Son projet : rapprocher les consommateurs et les agriculteurs bio, bref, promouvoir une consommation bio et locale.
Après bien des discussions et le rapprochement avec les cuisinières de La Gloriette, nous avons constitué une association. Autour d'ATABLE se sont mobilisés de nombreux partenaires, des associations, des stagiaires, des artistes locaux pendant plusieurs mois. Nous sommes fiers de ce carnet d'adresses réalisé collectivement et augmenté de textes, de cartes, de dessins, de reportages à la ferme et de recettes de cuisine.
Où trouver "171 adresses pour manger bio et local en Touraine" ?
Il est diffusé gratuitement en de nombreux points du département, dont la liste est régulièrement mise à jour sur le site d'ATABLE.
Comment le télécharger sur mon ordinateur ?
Une version pdf en basse définition est téléchargeable depuis le site d'ATABLE.
Commentaires sur 171 adresses pour manger bio et local en Touraine
Franchement super!! Une idée géniale...
Je suis une désespérée des bonnes adresses en Haute Savoie! Il faut dire que venant de la région de Toulouse où il y avait énooooooormément de choses, là c'est vraiment triste 
et on vient de m'offrir un petit guide rhône alpes bio bah ça confirme ce que je viens dire, dans ma vallée, c'est le désert du bio mais vos initiatives donnent envie de creuser car malgré qu'il n'y est pas les labels ici énormément de gens respectent les traditions et sont dans une démarche proche du bio... A méditer donc!
c'est vraiment une excellente idée et ravie de voir que vous ayez pu la concrétiser !
Anne,
Pourriez vous me donner vos coordonnées mail?
je dois vous contacter pour le Salon du Chocolat! merci!
Elise
Merci pour l'info!
Habituée à manger bio, (végé), et local en Gironde, je me prépare à devenir tourangelle quelques semaines, et je ne veux pas perdre mes habitudes! Pas facile d'anticiper, mais voilà un guide qui va m'aider!
Merci!
c'est justement ce que je recherchais. Mille merci. Je ne savais pas trop où aller et c'est tout de même fastidieux quand on ne connaît pas bien le coin 
j'ai oublié de préciser lors de mon commentaire précédent que si vous aviez un besoin en bénévole pour l'association ATABLE, il ne faut pas hésiter à me le faire savoir, je recherche une association a qui apporter mon aide. Mais pas si évent que ça.
Bonne journée
Oui, ATABLE serait ravie d'accueillir une mamanpoule dans son équipe.
Nous sommes tous bénévoles et de nouvelles idées et énergies sont les bienvenues.
Nous pensons d'ailleurs organiser une réunion de présentation de l'association en septembre, ouverte à tous pour accueillir les personnes qui nous ont fait signe ces derniers temps. J'essaye de penser à vous envoyer une invitation quand nous aurons fixé la date, Lamamanpoule.
Sinon, rendez-vous sur le site d'ATABLE qui annoncera certainement cet événement !
A bientôt.
http://assoatable.unblog.fr/
Excellente liste, merci beaucoup. Il faudrait la même liste pour l'Auvergne ...
Plus deux mois sans nouvelle recette, c'est long.......Mais peut-être le jardin prend-il toute ton énergie de même que les stands d'automne à la Gloriette ou ailleurs?
Bonjour,
Votre blog est très intéressant. Seriez vous intéressée par un échange de lien ? A quelle adresse peut-on vous contacter ?
Bonne continuation et à bientôt
Olivia
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