23 novembre 2010

Sous le signe du veganisme

Samedi prochain, le 28 novembre, aura lieu à La Bellevilloise le Paris Vegan Day 2010, une occasion festive de rencontrer des milliers -espérons-le- de personnes engagées dans le végétalisme. Ouvert à tous (l'entrée est gratuite), il permettra aussi aux non-végétaliens de découvrir le véganisme et à chacun de se situer par rapport à ce mode de vie. L'événement ouvrira sur un brunch végétalien dans une ambiance jazz. Le salon recevra des exposants sélectionnés pour leur éthique : les produits vendus sont d'origine végétale et... [Lire la suite]
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21 novembre 2010

Biscuits d'okara

"Okara"... Il ne s'agit pas de la ville du Penjab, ni même d'un de ces ingrédients bizarres qu'on trouve dans les magasins bio. L'okara, c'est la matière première de ces biscuits, et elle se mérite ! En effet, seules les personnes qui fabriquent leur lait de soja maison connaissent cette "semoule" de soja jaune que l'on obtient au moment de filtrer le lait, à la fin de sa cuisson. Il m'a souvent un peu embarrassée, ce résidu volumineux, mais manifestement encore plein de potentiel ! L'habitude s'installant, je... [Lire la suite]
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09 novembre 2010

Encore une tarte aux pommes

Qu'est-ce qui pourrait justifier que je donne encore une recette de tarte aux pommes ? Tout le monde sait faire la tarte aux pommes et il y en a déjà plusieurs sur ce blog. Sans compter tous les autres blogs. Faites le test : tapez "tarte aux pommes" sur Google. Résultat : 1 310 000 réponses, et des images esthétiques de tartes ciselées aux pommes si bien rangées que je désespère... L'angoisse de la page blanche m'étreint. Cette tarte aux pommes est donc... une tarte aux pommes ! Quelques particularités dans sa composition... [Lire la suite]
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08 novembre 2010

Des rendez-vous en novembre

Au mois de novembre, j'assisterai à deux événements très culinaires auxquels j'ajouterai même mon (petit) grain de sel. Peut-être vous croiserai-je à l'une ou l'autre de ces occasions. Je vous les conseille quoi qu'il en soit, car ils promettent d'être passionnants.Du vendredi 12 novembre au dimanche 14 novembre se tiendra à Périgueux une nouvelle édition du Salon International du Livre Gourmand, avec des livres de cuisine, plein de livres de cuisine et rien que des livres qui parlent de cuisine ! A partir du vendredi après-midi,... [Lire la suite]
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03 novembre 2010

Rencontre à La Boite à Livres

Les tourangeaux reconnaîtront le nom de leur librairie. Je suis invitée à présenter mes nouveaux livres à la librairie la Boite à Livre à Tours, samedi prochain, le 6 novembre à 16 heures. Au programme : la dégustation d'une recette extraite de Jamais trop chou, et la dédicace de mes ouvrages : Céréales d'aujourd'hui, Jamais trop chou et Pâtes fraîches. Je serais ravie de vous y rencontrer.
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