20 octobre 2010

Jamais trop chou !

Jamais deux sans trois : j'ai le plaisir de vous annoncer la parution d'un troisième livre pour cet automne intense, et il est trop trop chou ! Jamais trop chou ? Le chou est bien identifié comme un légume "santé". Pour autant, la soupe au chou, c'est souvent la soupe à la grimace... Entre ceux qui en ont des souvenirs de cuisson longue à l'odeur soufrée ou de digestions difficiles et ceux qui trouvent qu'il y en a trop souvent dans leur panier de légumes bio et ne savent plus quoi en faire, personne ne semble si enthousiaste à... [Lire la suite]

08 octobre 2010

Pâtes fraîches. Fait bio, fait maison.

"Faire soi-même", c'est le premier sujet que j'ai proposé à La Plage quand l'éditrice m'a contactée il y a presque quatre ans. C'est ainsi que Laits et yaourts végétaux faits maison, mon premier livre, avait vu le jour. C'est aussi un thème qui traverse plus discrètement Céréales d'aujourd'hui, avec quelques pages consacrées aux techniques pour les moudre, floconner, faire germer ou encore, pour rouler le couscous. Les pâtes fraîches : Voici vraiment le sujet parfait pour explorer le plaisir de faire soi-même !  Un... [Lire la suite]
Posté par blogbio à 10:49 - - Permalien [#]
Tags : , , , ,