De ferme en ferme, le 25 et le 26 avril 2009
Le week-end prochain, ne ratez pas "de ferme en ferme". Comme l'année dernière, ces journées nous permettent de nous promener autour de chez nous et d'entrer chez des fermiers pour leur poser nos questions indiscrètes ou simplement découvrir leur environnement et leurs outils de travail. Nous ne les dérangerons pas : ils se tiennent à notre disposition samedi à partir de 14 h et dimanche toute la journée jusqu'à 18 h. 
Cette opération a lieu dans plusieurs régions en France, à l'initiative des CIVAM et d'associations partenaires. Toutes les fermes retenues ne sont pas bio, mais toutes "se mettent en marche vers l'Agriculture Durable". Allons voir ce dont il s'agit...
En Touraine, on pourra visiter près de 30 fermes. C'est trois fois plus que l'année dernière et il y en aura pour tous les goûts. Signalons parmi d'autres des fromages fermiers de chèvre ou de vache, un élevage de chèvres angora pour la laine mohair, beaucoup d'animation(s) au Champ de Pagaille à Chédigny chez un maraîcher pas comme les autres, des ruches, du blé et du pain bio, du chanvre et bien sûr toutes sortes de vins... J'hésite encore pour choisir notre circuit.
La liste des participants d'Indre-et-Loire
1. Jacques et Catherine Descre
La Cabrett’ du Viornay, Le Viornay, 37330 MARCILLY SUR MAULNE (rte D 766), 02 47 24 10 82
30 ans de métier qui n'ont pas altéré la passion d'éleveurs de chèvres, bien au contraire... Venez découvrir comment
nous sommes venus à planter des haies, à mettre nos chèvres au pâturage et à faire l'impasse des pesticides.
2. Didier Gandrille
Le Haut Aunai, 37330 CHÂTEAU LA VALLIÈRE, 06 18 21 62 62
De l'écologie à l'agronomie, du pain, des légumes et des agneaux.
3. Françoise Laveau
La Bridée, 37330 SOUVIGNÉ, 02 47 24 95 67
La Ferme Bio Eden, le jardin où les poulets sont heureux...
4. Françoise et Daniel Delmotte
La Lyonnière, 37380 MONNAIE, (rte N 10), 02 47 56 40 78
"La Marguerite" l'itinéraire fabuleux de sa goutte de lait. Un univers à découvrir.
5. Michel Galopin
La Révelerie, 37390 CHARENTILLY (le bourg), 06 70 70 35 59
Chez Galopin, nous vous tendrons la main pour redécouvrir des produits bons, naturels et sains.
7. Patrick Chuy
20, hameau de Négron, 37230 LUYNES, 02 47 55 76 28
Autonomie alimentaire de l'exploitation, transformation et vente de produits traditionnels.
8. Mon Marché Bio
La Brissonière, 37170 CHAMBRAY-LÈS-TOURS, 02 47 27 12 56
Moutons, chèvres, âne, poules et chats vous attendent à la ferme de la Brissonière. Venez découvrir des fruits et
légumes biologiques assortis de jus de raisin, de pomme, d'oeufs, d'huile et de farine fraîchement moulue...
9. Valérye Mordelet
Domaine Les Loges de la Folie, 21 rue des Rocheroux-Husseau, 37270 MONTLOUIS SUR LOIRE, (rte D 751)
06 60 88 55 26
Venez découvrir notre jeune domaine en BIO, nos vins vinifiés naturellement où s'exprime l'authenticité de leurs terroirs
et le reflet des millésimes. Démonstration de labour à cheval.
10. Michel Revault
Les Gilleteries, 37320 TRUYES, 06 98 80 10 12
Une installation en agriculture biologique pour produire volailles et légumes... Venez faire un premier bilan après un
an d'activité.
11. Louis Jean Sylvos
Château de la Roche, 37190 CHEILLÉ , (rte D 17), 06 07 66 95 70
Au château de la Roche, dégustations de vins naturels, entre Azay le Rideau et Ussé.
12. Stéphane Laurent
La Touche, 37220 AVON LES ROCHES, (rte D 132), 02 47 38 10 91
Producteur en biodiversité, pour égayer vos palais.
13. Pascal Lambert
Les Chesnaies 37500 CRAVANT LES COTEAUX 02 47 93 13 79
Venez découvrir l'harmonie des terroirs en bio-dynamie au travers des vins de Chinon.
14. Philippe Laubigeau
6, rue du château, 37220 CRISSÉ SUR MANSE, 06 22 76 90 44
Miel, pain d'épice, pollen, nougat... venez à la découverte des produits de la ruche !
15. Hervé Bedouet
GAEC St Martin, Le bois saint martin, 37240 LE LOUROUX, 02 47 92 20 45
Des vaches blanches, noires et rouges sur des prairies, symboles du bien le plus précieux : la terre.
16. Fabienne et Richard Lecourt
Grand Champ, 37240 MANTHELAN, 06 08 81 93 07
Un terroir, des hommes, un fromage : Malicorne
17. Thierry Desplat et Marie-Claire Pineau
EARL L’oeuf Bio de Touraine, La Chauvellière, 37240 MANTHELAN, (rte D 760), 02 47 92 80 45
Que peut-on faire avec des oeufs et de la farine ? Des madeleines !!! Marbrées, aux épices, à l'orange ... et d'autres
encore. Venez découvrir le chemin parcouru par l'oeuf bio de Touraine, de la poule dans son parc à la madeleine bio
ensachée....
18. Jean-Luc Desplat
Le Pot Auger de Montifray, 37310 DOLUS LE SEC (rte D 94), 02 47 59 48 22
Venez découvrir le développement durable au quotidien autour de la maison de paille ; expériences et tentatives de
réponses.
19. Xavier Mathias
Le champ de pagaille, Les saules, 37310 CHÉDIGNY (rte D 25),09 64 47 02 05
Un souffleur de vert au champ de pagaille ! Un spécialiste des matériaux aux jardins, jardinier paysagiste, viendra
souffler le vert et initier les visiteurs à sa passion. Venez aussi découvrir nos plants de légumes rares, fréquents ou
encore méconnus.
20. Joël et Eric Devijver
Chizeray,37210 CHAVEIGNES, (rte D20), 02 47 95 30 29
Venez à la découverte de l'asperge du Richelais.
21. Pascale et François Plouzeau
Domaine de la Garrellière, 37120 RAZINES, 02 47 95 62 84
Sur nos 20 ha de vignes entièrement conduit en agriculture Bio-dynamique, nous produisons des vins blanc, rouge
et rosé en AOC Touraine et nous vous accueillons pour venir les déguster.
22. Christian Sureau
2, impasse du moulin, 37800 PUSSIGNY, 06 81 61 96 45
Le chanvre et les céréales Bio font bon ménage à la ferme du Moulin
23. Annick et Luc Coutant
La Glanchère, 37160 DESCARTES, (rte D 31), 06 62 15 86 37
Dans une ferme Bio, découvrez le chanvre, une plante écologique aux nombreuses facettes : son huile gastronomique,
nutritive et cosmétique, sa chènevotte et sa laine pour un habitat confortable...
24. Catherine et Pascal Joubert
La Rabinière, 37600 BETZ LE CHÂTEAU,06 30 45 80 72
Des chèvres, des fromages, des cochons, du chanvre pour l'isolation, venez découvrir nos passions !
25. Gérard Guibert
EARL Chasseigne, Chasseigne,37290 CHARNIZAY, (rte D 41), 06 89 79 44 64
A travers un élevage laitier Prim'Holstein, traite robotisée, vous trouverez le bien-être des animaux ainsi que le
confort de vie des éleveurs. Dégustation de lait cru à la ferme
26. Vincent Peltier
La Drageonnière, 37290 BOSSAY SUR CLAISE, 02 47 94 52 31
Au blanc cabris, pour une fabrication fromagère au plus proche des traditions et en recherche d'autonomie, chèvres
et brebis vont au pâturage.
41. Claire et Vincent Philippon
Les Hauts Bourdiers, 37460 NOUANS LES FONTAINES, (rte D 81), 02 47 92 73 97
Une ferme en BIO, avec pressage d'huile de colza et mouture de blé. Ainsi qu'un élevage de chèvres angora avec
sa boutique de tricots et tissages en laine mohair.
Commentaires sur De ferme en ferme, le 25 et le 26 avril 2009
bonjour toujours interessee a lire votre news et votre blog
sur quelle site peut on avoir la liste des fermes ouvertes ce we, j habite la somme pres de la seine maitime et je ne sais pas s il y en a ,avant dans le pas de calais j avais eu loccasion de visiter
sinon vous etes super quelle chance pour votre region de vous avoir
amicalement mf
Il faut aller sur ce site :
http://www.defermeenferme.com/
Je reviendrai plus tard pour rendre mon article plus clair à ce sujet.
... et merci pour vos compliments !!
oui, elle est super, je confirme, engagée et cohérente.
Et elle rougie facilement ce qui doit être le cas en ce moment ! 
)
et comme d'hab...poitou-charente, nada!
pour la traduction: QSP c'est quantité suffisante pour, désolée je jargonne parfois.
je te souhaite une bonne visite de ferme, je me contenterais de regarder passer les vaches du voisin.
et la Région Provence Alpes Côte d'Azur se distingue encore !! RIEN comme d'habitude on cultive la politique de : Toujours à la traine ! Quelle dommage, il faudra encore attendre 2040 pour que l'on fasse quelque chose ! En tout cas merci beaucoup pour le temps passé à donner les informations sur ta région.
bonjour, pour celles qui n'ont pas l'opération "ferme en ferme" près de chez elles, il ya aussi les portes ouvertes "Bienvenue à la feme" dans tous les départements de France (à des dates différentes suivants les régions) on peut visiter les fermes et déguster ou acheter les produits. Ce qui est bien c'est qu'elles sont ouvertes toute l'année et spécialisée dans l'accuil avec des activités pour les enfants !
www.bienvenue-a-la-ferme.com
Moi j'y vais ...
Bonjour je viens de decouvrir ce blog, Bravo je l'ai mis en lien chez moi, je piocherais beaucoup de recettes chez vous.
Bonjour, cette année nous avons découvert ce week-end de ferme en ferme dans la région (l'Hérault), je n'en avais jamais entendu parler auparavant, mais dès que nous avons pu, nous sommes partis pour faire un tour des fermes du coin, il y en avait sept. Allant des chevriers qui font du fromage, des yaourts et vendent d'autres produits préparés aux alentours, aux agriculteurs qui se lancent dans les fruitiers, le safran, les asperges, ou encore ceux qui ont des poules pour les oeufs, les éleveurs d'huitres et de moules, même d'escargots, et puis les viticulteurs, l'huile d'olive. Ca fait un bon petit concentré, même si avec le temps pluvieux nous n'avons pas pu rendre visite à autant que l'on aurait aimé. D'autant plus que l'on est allé s'embourber dans un champs fraichement travaillé ! Mais ça nous a permis un bel échange avec les agriculteurs venus nous aider. Puis la suite l'an prochain, maintenant qu'on a de belles adresses on ne va pas se priver d'aller chercher des petits fromages de chèvre, ou encore du safran bio de la région ! En espérant que l'an prochain ça se développe comme vous, que de sept, nous passions à une bonne quinzaine. Ca manque ces petits agriculteurs qui font un si beau métier et de si bonnes choses, les terres sont nues, vouées à accueillir des maisons de village alors qu'auraient pu pousser dessus des légumes ou des arbres portant des fruits.
oups, c'est râté pour moi,
Heureuseument que je suis petite fille d'agriculteur et que je sais d'où vient le lait.
Peut être pour l'année prochaine. Ca me fera des souvenirs. A moins que je rende visite à mon cousin agriculteur et ses moutons et vaches.
Bonjour Anne, ma femme me régale fréquemment de vos belles recettes, et c'est toujours un plaisir. J'organise le 7 juin un village alternatif à Montbazon. On y trouvera des vignerons bio (déformation professionnelle, je suis caviste), mais aussi Françoise Laveau pour les volailles, Kim Brindell, Pauline Souplet et Aurélie Picaud pour les gâteries sucrées, un paysagiste bio (Stéphane Avenet), un spécialiste du logiciel libre (Marc Frèrebeau), des artisans du bâtiment engagés dans une démarche écologique (Cécile Sevault, Didier Lavergne et Xavier Chemineau),la biocoop de Monts, le collectif anti Ogm 37, Vanessa Gilbert (Saperlipopote), un bar à eau tenu par Christophe Prouteau de l'institut de Dégustation... Je me disais que ce petit raout pourrait vous intéresser, tant si vous souhaitez exposer vos parutions que si vous avez simplement envie de rencontrer ou revoir ces gens. Faites moi signe à l'occasion. A bientôt. Laurent
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