23 avril 2008
Les petits gâteaux apéritifs de mes enfants
La publication de cette recette est une façon de présenter mes excuses à mes enfants : Je me suis franchement énervée, j'ai même un peu crié, quand j'ai vu le "massacre" qu'ils avaient joyeusement entamé avec la précieuse pâte feuilletée que j'avais achetée pour l'apéro ! Ce n'est pas si souvent que j'achète une pâte toute faite, feuilletée en plus : j'attendais qu'ils soient conscients de la solennité de l'instant. Mais pas du tout, ils ont attrapé les roulettes à pâtisserie et les emporte-pièce et se sont précipités sur elle, comme d'habitude !
Et pourtant, le résultat était à la fois bon (je n'en avais pas douté) et pas si moches (c'est le miracle de la pâte feuilletée qui gonfle malgré tous les mauvais traitements infligés) ! Et pour finir, les garçons m'ont même laissé prendre la photo (trop fiers) avant de se jeter sur leurs petits gâteaux apéritifs, à peine sortis du four.
Il faut :
une pâte feuilletée bio
des graines (aujourd'hui, pavot, tournesol et fenouil)
du fromage (gorgonzola et comté)
du sel (chez nous, du gros sel non raffiné aux algues)
des emporte-pièces, un couteau ou des roulettes à pâtisserie
des petites mains et de l'enthousiasme
Dérouler soigneusement la pâte. Garder le papier comme papier de cuisson.
Découper la pâte comme vous l'entendez (ou comme ils l'entendent...). Rester zen.
Saupoudrer de graines et/ou de très petits morceaux de fromage. Rester zen.
Ajouter quelques grains de sel sur les biscuits qui n'ont pas de fromage.
Faire dorer quelques minutes au four.
Commentaires
Quelquefois, on perd le contrôle... Je suis sûre que la dégustation de ces jolis biscuits vous aura fait vite oublier ce mauvais moment ;-)
Jolies petites mains gourmandes...
Merci de nous faire partager ce petit souvenir d'enfance!!! qui à coup sûr ira très bien à nos bouches à l'heure de l'apéro!
Ce n'est pas grave si la pâte feuilletée n'est plus feuilletée, le plus important est qu'ils aient passé un bon moment à la cuisine avec leur maman.
Il faut que je fasse faire ça à mon monstrosaure... La cuisine, ça le calme (curieusement)!
hihi la cuisine avec les enfants ça a l'air folklorique, bravo à eux en tout cas
moi, j'en voudrais bien de ces biscuits apéritifs. Nous en referez-vous cet été lorsque vous viendrez à la maison ?
Charmant
Anne, on se sent heureux rien que de lire cette tranche de vie......
j'imagine très bien...
mais l'essentiel c'est que tu le prennes avec le sourire, en plus ils ont l'air bon ces biscuits !
C'est très appétissant, boire 1 petit apéro avec les enfants qui ne mangent pas des gâteaux apéro trop salés et indigestes...
Je découvre le blog aujourd'hui, et je sens que je vais y revenir souvent. Délicieuse, l'histoire des gâteaux apéritifs. MMmerci.
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Miam Miam !!
Bonjour,
Merci pour cette recette !
La photo donne envie d'avoir faim :o)
Amicalement,
Gael - Communication de Bien et Bio
http://www.bien-et-bio.com/
http://www.bien-et-bio.com/blog
J'étais en train de chercher quelque chose pour occuper avec gourmandise une bande de petites mains qui vont me tomber dessus demain ! et j'ai trouvé !!! merci ,-)
Mère indigne !
Bisous quand même...
la relève est assurée !!!!!
Tous pareil!
Bravo pour votre blog que je découvre aujourd'hui, il est super. Moi aussi j'essaie de laisser cuisiner (bio) mes 2 grands de 7 et 5 ans et quelquefois j'ai les cheveux qui se dressent sur la tête... mais au moins c'est une occupation saine et le résultat aussi. Bien sur ça se complique quand le petit dernier de 20 mois veut aussi y mettre son grain de sel... ;-)
Que belle idée pour faire amuser les enfants bravo! En plus ça doit être bon :) Je voulais te dire aussi que demain j'ai la première distribution - que je me retrouve à coordonner - de mon AMAP (après 4 mois d'attente!!) J'en suis ravie et je te remercie encore d'être à l'origine de cette découverte pour moi! Bises
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