24 septembre 2007
Avec de la betterave
"Betterave" : c'est un des mots clés les plus souvent tapés sur Google par les personnes qui arrivent sur mon blog.
(Bon, d'accord, le vrai champion, c'est "mite alimentaire", mais il fait déjà l'objet d'un quasi-forum permanent !)
Mais revenons à la betterave, qui nous poursuit, saison après saison, de ses poils grisonnants et terreux, et de sa chair sanguinolante...
Voici donc la récap de toutes mes recettes à base de betterave. A ce jour, car bien sûr, je vous en promets encore plein d'autres !
Avec de la betterave crue : venues de la cuisine bio, elles sont devenues très tendance. C'est vrai qu'une fois qu'on y a pris goût, les betteraves cuites paraissent bien fades en comparaison ! :
Avec de la betterave cuite :
- Betterave et céleri au four (en deux versions)
- Bortsch
- Salade douce à la choucroute
- Salade d'hiver à la marocaine
Et pour s'amuser avec du jus de betterave :
Et si vous en voulez encore plus, ne ratez pas l'impressionnate récap inter-blogesque de Ligne et Papilles : les contributions de 72 blogeurs autour de la betterave, pour une cuisine rouge et créative !
