22 octobre 2007
Mes recettes d'hiver
En entrée
Betterave rapée
Fromage blanc au radis noir et aux pousses de roquette
Guacamole
Jolie salade d'hiver
Salade de choucroute crue
Salade douce à la choucroute
Salade de topinambour râpé
Soupe d'hiver aux flocons de quinoa
Taboulé rose
Tartine d'algues et salade d'endives à l'avocat
En plat principal ou plat unique
Assiette zéro effort
Betterave et céleri-rave au four
Brocolis et tofu aux amandes
Carrés de polenta, sauce poireau-roquefort
Chaussons d'épeautre aux choux de Bruxelles et marrons
Chou rouge aux châtaignes et aux pommes
Cocotte de choux de Bruxelles
Endives braisées au miel
Galettes de pommes de terre et chou
Gratin d'épeautre au chou
Lasagnes aux carottes râpées et basilic
Panais braisé au miel et au gingembre
Petits navets glacés au miel
Poëlée de topinambours à la noisette
Rouleaux d'hiver
Salade tiède de lentilles et de pommes de terre
Tarte à l'endive
Topinambours sautés
Au dessert
Tarte au chocolat et à l'orange
Tarte aux pommes avec la peau
Tarte meringuée à l'orange et aux amandes
Au goûter ou au petit déjeuner
Biscuits aux noisettes
Brioches à l'huile d'olive et à l'orange
Crumble croustifondant au blé germé
Gâteau de millet au lait et à l'orangette
Gaufres
Pain aux fruits
Pain d'épices
Pouding au pain
Rochers à la noix de coco
Commentaires
Merci pour ce beau récapitulatif de petits plats hivernaux, j'y ai trouvé tellement de gôuts à découvrir..... à bientôt.
La polenta aux poireaux : tu as bien choisi !
Et... bonne chance avec les choux de Bruxelles ;-)
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