04 mai 2007
Gâteau à la rhubarbe
Chouette, j'ai trouvé de la rhubarbe sur le marché ! L'année dernière, j'avais attendu tout le printemps que son prix baisse, sans succès. Alors cette année, je me lance (à 4€ le kg, mais qu'est-ce que j'aime ça...).
500 g de rhubarbe
3 oeufs
100 g de sucre brun
80 g de beurre
150 g de farine semi-complète
1 pincée de sel
1/2 sachet de levure
- Eplucher la rhubarbe, la couper en tronçons et les saupoudrer de sucre. Laisser dégorger quelques heures au frais.
- Mélanger les ingrédients de la pâte du gâteau.
- Mélanger la rhubarbe et la pâte, verser le tout dans un moule à gâteau.
Vous la reconnaissez ? Et oui, c'est ma recette de gâteau-à-tout-faire, qui ne m'a pas trahie ici !
Commentaires
miam, il a l'air super bon!!!
J'ai de la rhubarbe au congélo....il me tente ton gâteau !
J adore la rhubarbe!!! J'adore ton gateau fourre tout ;) pas mal!
hmmm, j'aime bcp! noté!
Hummm ! j'aime beaucoup ton gâteau. Il va falloir que j'aille chez ma tante Iris pour lui voler un peu de rhubarbe, elle en fait pousser dans son jardin.
Il a l'air vraiment très bon! J'adore la rhubarbe...
Il est trop tentant ton gâteau ... je note !
comme toutes les autres je dois avouer qu'il fait vraiment envie ton gâteau ,pour le gouter ça va être parfait !!!
ah le petit acidulé qui fait froufrouter les papilles !! un régal !
En gâteau c'est un vrai régal! j'en ai fait une version différente mais ta photo me tente beaucoup!
Anne, justement depuis ce matin, je me dis qu'il faut que je trouve une recette alsacienne pour les 500 g de rhubarbe qui me restent.
Ton commentaire arrive donc à pic ! Merci.
Petits gâteaux à la rhubarbe à l'alsacienne :
http://cannelleetcacao.typepad.com/mon_weblog/2007/05/gato.html
J'adore la rhubarbe!! il va falloir que j'aille faire dans le jardin de mes parents pour essayer ta recette!!
Wouaw, il a l'air succulent ce gâteau, j'ai de la rhubarbe du jardin, je vais essayer!
Dommage que tu n'habites pas près de chez moi car je t'aurais offert ma rhubarbe de mon jardin avec plaisir.Si tu veux la voir : Jardin au printemps et tarte à la rhubarbe - Ma Nature 2
http://manature2.canalblog.com/archives/2007/04/18/4663234.html Je te remet le lien car le premier n'a pas l'air de fonctionner.
Il est superbe. Je testerai avec la rhubarbe du jardin ;-)
Ahhh, si seulement j'avais un jardin... j'y ferais pousser plein de rhubarbe, et au fil des ans, je deviendrais une spécialiste de la tarte à la rhubarbe ! Snif.
C'est la fête de la rhubarbe, je viens de poster une tarte à la rhubarbe! Je trouve la mienne sur le marché (pas bio, mais sans traitement chimique) 1€ le kilo! Merci pour ta recette, je pense l'essayer ce week-end!
Ton gâteau a l'air delicieux ! Je n'ai jamais utilisé la rhubarbe dans un gâteau; son petit gout acidulé doit être un régal dans un bon gâteau moelleux comme celui ci !
je vois une rondelle de kiwi...ça se marie bien avec?
Quelle chance!!! déjà de la rhubarbe et surtout dans un chouette gâteau!!!! hummmmm!!!!
Kiwi et rhubarbe
En fait, cette rondelle de kiwi, c'était surtout pour le décor.
Aucune incompatibilité, mais je pense qu'il serait plus intéressant de compléter par une saveur douce, qui viendrait contraster avec l'acidité de la rhubarbe.
Cette maudite crème anglaise que je rate à chaque fois par exemple...
inspirée par ta rondelle de kiwi, j'ai fait ce midi une gelée à l'agar agar rhubarbe, kiwi servie avec un coulis de framboise, c'était pas mal du tout!
Miam , un régal!
Plus sophistiqué et divin
J'ai essayé la recette de Cannelle et Cacao, les gâteaux à l'alsacienne, à base de semoule fine.
Délicieux ! Je n'ai pas regretté le temps que j'y ai passé !
Je rappelle le lien :
http://cannelleetcacao.typepad.com/mon_weblog/2007/05/gato.html
4 euros, c'est fou, dans le Nord, c'est 1,50 ou 2 euros.
Bonne petite recette !
salut la france
je n avais plus de recette etc est vite fait quand on travaille c est l ideal.je dirais s il est bon
enfin une recette super
et oui, j'avais horreur de la rhubarbe, et comme j'en ai plein le jardin, j'ai essayé ta recette!!!
EXTRA.....Je n'ai pas d'autres mots!!!
enfin une recette super
et oui, j'avais horreur de la rhubarbe, et comme j'en ai plein le jardin, j'ai essayé ta recette!!!
EXTRA.....Je n'ai pas d'autres mots!!!
bonjour,
doit-on mettre le jus de macération de la rhubarbe dans la pâte à gâteau ?
merci
marie-claude
Jus de la rhubarbe
Non, Marie-Claude, je le jette.
Bon gâteau
un succes colombien
Merci beaucoup Anne de cette petite recette, ideale pour utiliser la rhubarbe, un fruit delicieux, et pourtant oublié...et TRES bon marché ici, en Colombie!
Je me régale et régale les Colombiens de tes recettes, idées et conseils toujours tres gourmands.
Merci!
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