22 octobre 2007
Index spécial Pique-nique,
J'ame bien manger dehors, et... j'adore les pique-nique ! Quand les beaux jours arrivent, c'est encore plus facile de sortir du shéma sandwich au jambon-salade de riz ! (même si une bonne petite salade de riz de temps en temps, c'est bon aussi, hein ?).
J'ai préparé cet index spécial pique-nique l'année dernière, à l'occasion du pique-nique virtuel organisé parVirginie d'Absolutely green. Depuis, je le tiens à jour avec mes nouvelles recettes végétales, rafraîchissantes et faciles à transporter.
Les recettes Vegan sont distinguées par un (V). Les autres recettes sont végétariennes.
A préparer à l'avance
Caviar d'aubergine (V)
Duo de lentilles (V)
Salade de pois chiches à la courgette et aux amandes (V)
Salade pied-noire de poivrons grillés au jus de citron (V)
Taboulé de quinoa (V)
Petits pains aux cébettes
Pizza végétarienne
Sandwiches aux pâtes à tartiner de légumes (V)
Tarte à l'oignon (V)
Soupe glacée aux figues (V)
A l'impromptu
Houmous à la crème de soja (V)
Sandwich au houmous (V)
Brik à la feta au four
Feuilletés chèvre échalotte (à préparer dans une feuille de brik plutôt qu'avec de la pâte feuilletée)
Pain de courgettes vite-fait
Salade de pastèque (V)
Salade de pois chiches aux graines germées (V)
Salade de radis (V)
Salade rose croquante (V)
Tarte à la tomate
Tarte aux blettes végétalienne (V)
Tarte fine aux oignons
Tarte aux poivrons et au sésame
Gâteau aux fruits
Salade de fruits d'été (V)
Lait de riz glacé à la fleur d'oranger
Tisane glacée aux épices
Tisane glacée à l'hibiscus et à la pomme
Commentaires
C'est une super idée, merci !
Mille mercis pour ta contribution et ce travail de sélection. Passe de bonnes vacances et bons déjeuners sur l'herbe à toi.
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