Voici quelques préparations super-simples de boissons, à boire très fraîches. Sans alcool et sans théine, on peut les partager en famille, au petit déjeuner, au goûter ou quand il fait chaud !

La première est prête instantanément, pour peu que vous ayiez du lait de riz au frais. Les suivantes sont des tisanes glacées, il faut donc les préparer à l'avance pour les laisser refroidir.

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Les quantités ci-dessous sont indiquées pour 1 personne.

Lait de riz aromatisé à la fleur d'oranger

Dans un verre de 20 cl de lait de riz, ajouter une cuillérée à café d'eau de fleur d'oranger.

Hibiscus à la pomme

Porter un quart de litre d'eau à ébullition dans une petite casserole, puis baisser le feu. Verser une cuillérée à soupe de fleurs d'hibiscus séchées, 1/2 pomme râpée et 1/2 sachet de sucre brun vanillé. Laisser sur le feu quelques minutes en décoction, puis couper le feu et laisser refroidir.

Filtrer et mettre la boisson obtenue au frais. Servir avec des glaçons.

Boisson glacée aux épices

Porter un quart de litre d'eau à ébullition dans une petite casserole, puis baisser le feu.

Ajouter :

1/2 cuillérée à café de graines de coriandre,

1/2 cuillérée à café de graines d'anis vert,

1/2 cuillérée à café de cannelle moulue

1/2 sachet de sucre brun vanillé.

Laisser sur le feu quelques minutes en décoction, puis couper le feu et laisser refroidir.

Filtrer et mettre la boisson obtenue au frais. Servir avec des glaçons.