17 février 2007
Muesli amande-chocolat
Sur la base d'un granola, voici ma recette préférée du moment pour le petit déjeuner : des flocons de céréales grillés avec de la noix de coco, du chocolat et des amandes entières.
A déguster arrosé de lait d'avoine, d'un jus d'orange frais ou mélangé avec une compote de pommes.
Quantités pour 10 à 15 portions :
100 g de flocons d'avoine
100 g de flocons de seigle
100 g de noix de coco râpée
50 g d'amandes entières
2 cs de miel
1 cs d'huile de tournesol vierge (bio)
1 pincée de sel
50 g de chocolat noir à 70% de cacao
- Dans une grande poêle, faire chauffer en les mélangeant l'huile et le miel. Verser les flocons de céréales, la noix de coco, les amandes et le sel.
- Laisser chauffer 6 min en remuant.
- Verser immédiatement dans un récipient froid pour faire cesser la cuisson.
- Concasser le chocolat noir en petits morceaux. On peut par exemple le mixer grossièrement au robot électrique. L'ajouter au mélange lorsque celui-ci est totalement refroidi.
- Ne pas préparer de trop grandes quantités d'avance. Si vos amandes sont épluchées, diminuez les quantités, car elles risquent de rancir après quelques jours.
Commentaires
Tu me donnes des envies !!
hmm, j'aime beaucoup!
Un bon bol d'énergie pour bien débuter la journée
Tout ce que j'aime alors pourquoi s'en priver!
Moi qui ne suis jamais satisfaite des mueslis que je trouve, je n'avais jamais pensé à faire le mien/ Tu me donnes des idées merci !
Super idée! J'aime bien les amandes également!
Que du bon pour commencer la journée!
très tentant ! je vais tester ça rapidement !
Je suis dans ma période flocons d'avoine pour le petit dej'!
Ta recette va me permettre de varier les plaisirs: merci Anne!
Au fait, je t'ai (enfin) mis dans ma colonne de liens!!
Tous les matins je me fais un muesli avec des flocons mais jamais pensé à le faire chauffer de cette manière. Je vais essayer car cela doit être extra.Merci pour l'astuce.
Miamm.........
Mmmmh ça a l'air super bon... je fais déjà mon muesli moi-même (avec du sirop d'érable plutôt que du miel et des flocons 5 céréales au lieu de l'avoine et du seigle...) mais ta recette me tente assez... pour changer un peu.... ;-)
Décidément ... que des recettes super sympas par ici...!
bonne idée que de commencer la journée au chocolat et à la noix de coco !
alors maintenant que j'ai trouvé THE recette qui me fait envie il me faut trouver des flocons de seigle..arf!
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