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15 septembre 2006

Barres de céréales maison

Ces barres de céréales sont préparées avec des flocons d'avoine, de l'amaranthe soufflée au miel et de la pomme.

Vous pourrez adapter cette recette à vos envies ou au contenu de votre placard, en vous rappelant que l'amaranthe soufflée au miel que j'ai utilisée est un ingrédient sucré. Si vous la remplacez par un ingrédient non sucré, ajoutez à votre goût un peu de sucre brun ou de miel.

barre_p

Pour un plat d'environ 20 x 30 cm (une douzaine de barres)
100 g de beurre
2 cuillères à soupe de miel
100 g de petits flocons d'avoine
150 g d'amaranthe soufflée au miel
10 cl d'eau
2 pommes

Dans une petite casserole, faire fondre ensemble le miel et le beurre et les mélanger.

Dans un grand saladier, mélanger les flocons d'avoine et l'amaranthe. Ajouter les pommes détaillées en tout petit morceaux.
Verser le miel et le beurre fondus. Mélanger à la main.
Disposer cette préparation dans un plat à four légèrement huilé, et la tasser soigneusement à la main ou à la spatule. Arroser d'un tout petit peu d'eau le dessus du plat.
L'enfourner à 180° pendant 10 à 15 min.

A la sortie du four, tasser à nouveau à la spatule, puis laisser le plat refroidir 10 min environ, avant de le retourner pour démouler.
Découper les barres et les laisser complètement refroidir. Vous pourrez les conserver quelques jours dans une boîte hermétique.

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Posté par blogbio à 14:18 - Sucré - Commentaires [17] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

très à mon goût !

Posté par lilizen, 15 septembre 2006 à 14:40

Tes barres aux céréales me tentent vachement mais par quoi remplacer l'aramante? Plus de flocons, du muesli? Heuuu et c'est quoi l'aramante au juste? :))
Merci d'avance

Posté par Aude, 15 septembre 2006 à 15:40

Trop bien! On peut les emmener au travail pour la pause, ou elles collent trop? ca fait très envie!

Posté par la sieste, 15 septembre 2006 à 16:30

une belle recette, j'aime les barres à l'avoine!
merci!

Posté par lory, 15 septembre 2006 à 16:49

Trop tentant !

Posté par MarieT, 15 septembre 2006 à 16:52

extra! merci!!

Posté par omelette, 15 septembre 2006 à 18:29

Aude,
tu trouveras quelques explications sur l'amaranthe ici :
http://blogbio.canalblog.com/archives/2006/09/07/2609569.html Ces graines d'amaranthe soufflée au miel se trouvent au rayon céréales pour le petit déjeuner des magasins bio. Ce qui est intéressant dans cet ingrédient, c'est la consistance un peu "molle" donnée par les graines soufflées.

La sieste,
pas de problème pour transporter ces barres (souples mais pas trop collantes) dans une petite boîte.

Merci à tous pour vos commentaires.

Je pense qu'on peut la remplacer par ce qu'on veut (flocons, muesli, etc.). Pourquoi pas d'autres céréales soufflées (riz soufflé, pop corn ?). Je n'ai pas essayé.

Posté par Anne de Blogbio, 15 septembre 2006 à 20:01

genial !il faut absolument que je teste ca !il faut les conserver au frigo?

Posté par raytou, 15 septembre 2006 à 21:12

Elle est géniale cette barre de céréales !

Posté par Fabienne, 15 septembre 2006 à 22:53

Je compte en planter chez moi, la "queue de renard" porte bonheur dans les traditions populaires. Les sorcières préparaient des onguents pour attirer la chance dans les foyers ! Les grands esprits se rencontrent, je comptais publier prochainement une recette de barres de céréales maison ;) Je trouve la tienne a l'air délicieuse et tu mets à l'honneur une céréale méconnue, bravo !

Posté par Lilo, 16 septembre 2006 à 01:15

Hummmmmmm ca l'air trop bon, merci pour cette barre de céréales!

Posté par magali, 16 septembre 2006 à 07:11

:-)

Je suis également fan de ce genre de barres réconfortantes. Je vais tester ta recette!

Posté par Lisanka, 16 septembre 2006 à 20:11

ummm ! miam !j'adore ce style de gourmandises :p
idéal pour le ti' dèj'!

Posté par estrellina, 18 septembre 2006 à 11:02

Voila ce qui faut à mes enfants pour le gouter, merci pour cette recette.

Posté par pom', 19 septembre 2006 à 08:09

trop belle barre ! je tenterai bien

Posté par salwa, 19 septembre 2006 à 12:22

Merci, je suis à la recherche d'idées pour les barres de céréales.

Posté par Virginie, 24 septembre 2006 à 16:31

normal ou pas ???????

J'ai essayé les barres mais j'ai remplacé l'amaranthe par des raisins secs. Déjà j'ai pas réussi à démouler comme il faut et en plus mes barres sont plutot molles et cassantes. C'est normales??? sinon c'est délicieux !!
Annabelle

Posté par knaby26, 09 novembre 2006 à 20:53

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