07 septembre 2006
Dessert d'amaranthe à la cannelle et à la banane
Je vous propose un petit dessert parfumé préparé avec de l'amaranthe, à découvrir en solo ou en famille. Cette bouillie est bien adaptée aux petits palais. Les proportions sont donc prévues pour un bébé ou un jeune enfant. Les grands gourmands adapteront...
Ingrédients pour un enfant
- une cuillérée à soupe d'amaranthe cuite
- 1 cuillérée à café de sucre brun brut de canne
- 1 cuillérée à café de cannelle en poudre
- 1/2 banane
J'ai déjà détaillé la préparation de l'amaranthe. Vous pouvez pour cette recette la cuire avec de l'eau ou avec du lait de riz.
Quand elle est tiédie ou refroidie, prélevez-en une cuillérée, et mélangez-la avec le sucre et la cannelle. Pour le décor, vous pouvez laisser se dissoudre quelques grains de sucre au milieu, et disposer les tranches de bananes.
Commentaires
Merci pour toutes ces infos :o)) je cherchais justement quoi faire avec de l'amaranthe et franchement, c'est super appétissante :o))
Je peux faire cette recette à ma fille de 6 mois ou dois je attendre encore?En tout cas ça a l'air super bon.
Bonjour Petite Fraise,
je ne suis pas compétente pour répondre à ta question. Et je ne sais pas si ta petite mange déjà autre chose que du lait.
Je peux juste te raconter ce que j'ai fait avec mes enfants à cet âge : J'ai considéré que tout était une question de (petite) quantité.
Si ce dessert te plait et qu'elle mange déjà des aliments solides, tu peux toujours lui en faire goûter de ton assiette ;-)
Les ingrédients de cette recette ne sont pas particulièrement allergènes. L'amaranthe ne contient pas de gluten.
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