Pain aux courgettes vite fait
coParfait pour un pique-nique ou un buffet froid. Et vraiment très vite fait.
Ce pain aux courgettes a le meilleur rapport temps-goût que je connaisse...
Il peut se manger chaud ou froid, mais cette recette est tellement simple que vous pourrez faire un effort et le préparer à l'avance !
Ingrédients
3 courgettes
4 oeufs
25 à 50 g de parmesan
25 à 50 g de roquefort
- Laver et raper les courgettes sans les peler.
- Raper le parmesan. Couper le roquefort en petits morceaux.
- Mélanger tous les ingrédients, et enfourner dans un moule à cake, pendant environ 1/2 heure à 180°.
Je dois cette recette à mon amie Isabelle, et à Garance Leureux (Ma cuisine végétarienne pour tous les jours)... et à une grande pratique, parce qu'elle est une de celles que je refais tout le temps ! Merci à toutes les deux.
Commentaires sur Pain aux courgettes vite fait
Hummmm ! Ta recette me plaît beaucoup. Et j'ai une courgette au jardin qui ne demande qu'à être mangée...
je viens de poster deux recettes avec courgettes, ta recette me plait beaucoup également!
parmesan et roquefort doivent vraiment bien parfumer ce pain aux courgettes.
hhhhhhhhhhuuuuuuuummmmmmmmmm il a l'air parfait il doit l'etre il semble si mousseux et quelle couleur
Je viens de lire une recette un peu plus longue (il faut faire revenir les courgettes avant de les enfourner), mais très jolie et interessante :
http://ideesgourmandes.canalblog.com/archives/2006/07/24/2345907.html
en effet elle est super également cette recette!
je note ti suite cette recette ! elle est geniale !
on ne sait plus où donner de la tête avec toutes ces recettes toutes plus alléchantes les unes que les autres!
ah aussi un pain de courgettes!...le tiens à l'air aussi bien sympathique!
Allumer le four relevait du tour de force mais les enfants réclamait un gâteau à la banane (la recette sans œuf). Pendant que ça cuisait, j'ai lu ton blog et j'ai fait ton pain de courgettes dans la foulée (du gruyère à la place du roquefort que je n'avais pas). C'était délicieux... bien frais. Parfait. Merci 
))
réclamaient 
et cela même par les enfants qui annoncent d'emblée qu'ils n'aiment pas les courgettes… J'ai mis un seul fromage, un vieux chèvre bien sec rapé au robot, et les petits comme les grands se sont régalés.
Je note cette recette ...J'adore les courgettes.
Hier soir j'avais besoin d'une recette simple et rapide !!
Je n'ai utilisé que du roquefort, réussite assurée.
Je garde précieusement cette recette sous le coude.
Merci
merci pour cette recette, j'adore les courgettes alors je ne tarderais pas à la tester !!!!!
voila, la recette est faite, le cake est gouté, et c'est délicieux !!!!!
bon j'ai un peu modifier comme d'hab, mais à refaire sans probleme !!!!
merci
Testé et approuvé! Un pain de courgette humide (peut-être un peu trop, mais c'est toujours le problème avec les courgettes non cuites auparavant) et parfumé par le fromage !
J'ai posté sur mon blog une photo (pas spécialement jojo d'ailleurs!)de ce pain de courgettes : http://nam-cuisine.over-blog.com/article-7109188.html
J'ai testé cette petite recette bien sympathique... et c'était très bon! En plus, c'est super facile à faire. J'ai rajouté un peu de muscade pour relever le tout... hmmm!
Merci!
merci pour cette super recette de saison !!!
ce serait bien utile d'avoir une idée du poids de courgettes tout de même car la taille des courgettes est très variable, non ?
Je la fais ce soir mais avec du chou fleur précuit, histoire de rester de saison (on est le 27 novembre!). Merci pour la recette!
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