22 octobre 2007
Index par ingrédient
agar-agar
Crèpe fourrée à la crème choco-amande
Petits pots pralinés au rooibos
Petits flans de quinoa à la fleur d'oranger
Petites crèmes au café
ail vert
Pâte d'ortie et d'ail vert
Salade tiède de lentilles et de pomme de terre
algues
Quiche aux algues
Sainte-Maure en croûte de noisette
Tartine d'algues et salade d'endives à l'avocat
amande
Biscuits au quinoa germé
Brocolis et tofu aux amandes
Clafoutis aux cerises
Crèpe fourrée à la crème choco-amande
Granola
Kugelhopf
Muesli amande-chocolat
Pain aux fruits
Petits flans de quinoa à la fleur d'oranger
Salade d'azukis et boulgour aux amandes
Salade de lentilles aux pousses d'épinard et aux pommes
Salade de pois chiches à la courgette et à la menthe
Sauce verte
Semoule citronnée aux amandes
Soupe glacée aux figues
Tarte aux blettes végétalienne
amaranthe
Barres de céréales maison
Crème citron à l'amaranthe
Cuisson de base de l'amaranthe
Dessert d'amaranthe à la cannelle et à la banane
Tomate farcie aux graines
asperges
aubergine
Caviar d'aubergine
Chaussons d'aubergine au tofu et aux olives
Clafoutis aux aubergines, courgettes et herbes de Provence
Croustillant d'aubergine
Gratin au mascarpone
Imam bayildi
Ratatouille au four
avocat
Guacamole
Tartine d'algues et salade d'endives à l'avocat
azukis
Salade d'azukis et boulgour aux amandes
banane
Cake banane-raisin-chocolat
Dessert d'amaranthe à la cannelle et à la banane
Salade douce à la choucroute
basilic
Lasagnes aux carottes râpées et au basilic
betterave
Assiette de kasha
Betterave crue rapée
Betterave et céleri-rave au four (2 versions)
Salade douce à la choucroute
Salade à la marocaine
Salade rose croquante : betterave et navet crus
Taboulé rose aux agrumes
blettes
Tarte aux blettes végétalienne
boulgour
Boulgour et fèves à la menthe
Salade d'azukis et boulgour aux amandes
Taboulé libanais
brick
Bricks de feta au four
Croustillant d'aubergine
brocolis
cacahuète
Sauce à la cacahuète pour du chou-fleur
carotte
Carrot-cake de Pascale
Chou vert et petits pois à l'indienne
Cocotte de légumes racines braisés, façon gremolata
Hâchis de légumes
Lasagnes aux carottes râpées et au basilic
Nems aux légumes
Rouleaux de printemps
Salade à la marocaine
Sauce verte (avec des fanes de carottes)
Soupe d'hiver aux flocons de quinoa
Soupe miso aux graines germées
Tarte aux légumes et au tofu
Tarte briochée à la carotte et à la cardamone
céleri-branche
Soupe miso aux graines germées
céleri-rave
Betterave et céleri-rave au four (2 versions)
Cake soufflé au céleri-rave
Soupe de céleri-rave au roquefort
Soupe d'hiver aux flocons de quinoa
chataigne
Chou rouge aux châtaignes et aux pommes
Gâteau aux marrons et au chocolat (sucré)
Gâteau aux marrons avec sauce Colombo (salé)
chocolat
Chocolat de Pâques faits maison
Glace au chocolat maison
Tarte au chocolat
chou chinois
Feuilles de chou chinois farcies au tofu et au gingembre
choucroute
Choucroute vite-faite
Salade de choucroute crue
Salade douce de Garance Leureux
chou de Bruxelles
chou-fleur
Gratin fondant de chou-fleur et millet
Sauce à la cacahuète pour du chou fleur
chou-rave
chou rouge
Chou rouge aux châtaignes et aux pommes
chou vert
bortsch
chou à l'étouffée et timbale de kasha
chou vert et petits pois à l'indienne
coleslaw
galettes de pommes de terre et chou cabus
gratin d'épeautre au chou
Lasagne au chou frisé
citron
coing
concombre
Assiette de kasha
Gaspacho
Gaspacho 2
Taboulé de quinoa
cornichons
Cornichons au vinaigre de cidre
courges (voire aussi potimarron)
Courge spaghetti au curry
Grande soupe au potiron
Petits pains aux graines de courge
Pomme d'or en crumble
Pomme d'or en velouté
Tarte à la courge et à la coriandre
courgette
Courgettes farcies au riz joli
Clafoutis aux aubergines, courgettes et herbes de Provence
Crumble de courgette de Mercotte
Gratin au mascarpone
Pain vite-fait aux courgettes
Ratatouille au four
Salade de pois chiches à la courgette et aux amandes
Soupe froide de courgette au curry
Tarte aux courgettes rapées
Tarte à la courgette et au pistou
échalotte
Chaussons feuilletés chèvre échalotte
endive
Endives braisées au miel
Tarte feuilletée à l'endive
Tartine d'algues et salade d'endives à l'avocat
épeautre
Chaussons d'épeautre aux choux de Bruxelles et marrons
Gratin d'épeautre au chou
Petits pavés d'épeautre
Tarte aux blettes végétalienne
épices
épinard
Lasagnes tricolores
Salade de lentilles aux pousses d'épinard
farine de pois chiches
Panisses marseillais
Sandwiches aux falafels
farine de riz
Gâteau aux noisettes de Carine
farine de sarrasin
Fond de tarte au sarrasin et au fromage blanc
Pain aux fruits
Pain d'épices
farine de seigle
Petits pains de seigle au levain et aux raisins
fèves fraîches
Boulgour et fèves à la menthe
Croque-monsieur printanier
Fèves fraîches
figues
fleurs
Salade de lentilles aux graines et aux fleurs de bourrache
Tisane glacée d'hibiscus à la pomme
flocons de céréales
Barres de céréales maison
Burgers de flocons d'avoine
Galettes de céréales au tofu
Galettes moelleuses
Galettes de flocons d'orge
Granola
Muesli amande-chocolat
Petits gâteaux aux cinq céréales
flocons de quinoa
Soupe d'hiver aux flocons de quinoa
Biscuits aux flocons de quinoa et noisettes
flocons de pois cassés
flocons de pois chiches
Galettes de flocons de pois chiches, sauce tahina
fromage
Fromage blanc au radis noir et pousses de roquette
Naans au fromage
Sainte-Maure en croûte de noisette
Salade de pourpier aux graines de chanvre et Sainte-Maure sec
Soupe de céleri-rave au roquefort
Tarte camenbert-poireaux
Tarte munster-rattes
fraise
fruits
Clafoutis à la rhubarbe
Clafoutis aux cerises
Crème glacée à la fraise
Croque-fruits
Gateau à préparer avec des fruits de saison
Salade de fruits d'été
Soupe crue de melon
Soupe glacée aux figues
Tarte à la rhubarbe
galettes de riz
Nems aux légumes
Rouleaux de printemps
gluten
graines germées
Crumble croustifondant au blé germé
Fromage blanc au radis noir et pousses de roquette
Nems aux légumes
Rouleaux d'hiver
Rouleaux de printemps
Salade de germes de soja au gingembre
Salade de pois chiches aux graines germées
Salade de lentilles aux graines et fleurs de bourrache
Soupe miso aux graines germées
haricots blancs
Purée de cocos au basilic et à l'huile d'olive
Salade de haricots blancs super-vite-faite
Germes de soja et gingembre
Taboulé rose aux agrumes
haricots verts
Purée de haricots verts à la noisette
kamut
kasha
Assiette de kasha
Chou à l'étouffée et timbale de kasha
Poivrons farcis au kasha
lait de coco
Sauce aux lentilles corail et lait de coco
lait de riz
Lait de riz glacé à la fleur d'oranger
lait de soja
Crèpe fourrée à la crème choco-amande
Petites crèmes au café
lentilles
Assiette de tous les jours
Poivrons farcis au quinoa et lentilles corail
Duo de lentilles
Salade de lentilles aux pousses d'épinard
Salade de lentilles aux graines et fleurs de bourrache
Sauce aux lentilles corail et lait de coco
mascarpone
melon
millet
Assiette de tous les jours
Gâteau de millet au lait et à l'orangette
Gratin fondant de chou-fleur et millet
Millet aux épinard
Rutabagas sautés et millet aux épinards
miso
Soupe miso aux graines germées
Velouté d'orties
myrtilles
Tarte aux myrtilles n°1
Tarte aux myrtilles n°2
navet
Navets glacés au miel
Salade rose croquante : betterave et navet crus
sauce verte
noisette
Biscuits aux flocons de quinoa et noisettes
Gâteau aux noisettes de Carine
Petits pots pralinés au rooibos
Poëlée de topinambours à la noisette
Sainte-Maure en croûte de noisette
Tarte poireaux-camenbert
noix
Gâteau potimarron-oignons
Taboulé rose aux agrumes
noix de cajou
noix de coco
Muesli amande-chocolat
Rochers à la noix de coco
Sauce aux lentilles corail et lait de coco
oca du Pérou
oignon
Petits pains aux cébettes
Tarte à l'oignon
Tarte fine aux oignons
orange
Betterave et céleri-rave au four
Biscuit au quinoa germé
Brioches à l'huile d'olive et à l'orange
Gâteau de millet au lait et à l'orangette
Pain d'épices sans miel de Virginie, avec de la peau d'orange confite
Salade à la marocaine
Tarte à l'orange et aux amandes, meringuée
Tarte au chocolat
orties
Chou-rave à la crème d'ortie
Pâte d'ortie et d'ail vert
Velouté d'orties
pain
panais
panais braisé au miel et au gingembre
pastèque
patate douce
persil
Soupe de céleri-rave au roquefort
petits pois
Chou vert et petits pois à l'indienne
Croque-monsieur printanier
Petits pois au pourpier
Velouté de petits pois
pignons de pin
Imam bayildi
Tarte à la courgette et au pistou
pistou
Tarte à la courgette et au pistou
poireaux
Carrés de polenta, sauce poireaux-roquefort
Galettes martiennes
Tarte aux légumes et au tofu
Tarte camenbert-poireaux
pois chiches
Curry de pois chiches
Houmous à la crème de soja
Panisses marseillais
Pilaf de quinoa et légumes doux
Salade de pois chiches à la courgette et aux amandes
Salade de pois chiches aux graines germées
Sandwich au houmous
Sandwiches aux falafels
poivron
Curry de tempeh au lait de coco
Poivrons farcis au kasha
Poivrons farcis au quinoa et lentilles corail
Sandwiches
Salade pied-noir de poivrons au jus de citron
Tarte aux poivrons et au sésame
polenta
Carrés de polenta, sauce poireaux-roquefort
Tatin de tomates cerises
pomme
Chou rouge aux châtaignes et aux pommes
Compote de pommes à l'amande
Crumble croustifondant au blé germé
Pain aux fruits
Salade de radis
Sorbet rhubarbe-pommes
Tarte aux pommes
Tarte aux pommes avec la peau
pommes de terre
Assiette zéro effort
Cocotte de légumes racines braisés, façon gremolata
Galettes de pomme de terre
galettes de pommes de terre et chou cabus
Hâchis parmentier végétarien
patates douces au four
Pommes de terre farcies au tofu "ail et fines herbes"
Tarte aux pommes de terre
Tarte munster-rattes
potimarron
Potimarron épicé au four
purée de potimarron et risotto à l'ail
Gateau potimarron-oignons sur salade tourangelle
pourpier
Petits pois au pourpier
Salade de pourpier aux graines de chanvre
purée d'amande
Clafoutis aux cerises
Pâte à tarte à la purée d'amande
Petits flans de quinoa à la fleur d'oranger
Salade d'azukis et boulgour aux amandes
Tarte aux blettes végétalienne
Tarte à la courgette et au pistou
purée de noisette
Gâteau aux noisettes de Carine
Petits pots pralinés au rooibos
Purée de haricots verts à la noisette
quinoa
Biscuits au quinoa germé
Galettes au quinoa et au riz rouge
Galettes de quinoa
Petits flans de quinoa à la fleur d'oranger
Pilaf de quinoa et légumes doux
Poivrons farcis au quinoa et lentilles corail
Taboulé de quinoa
radis rose
Raïta de printemps
Salade de radis
radis noir
Fromage blanc au radis noir et pousses de roquette
raisins secs
Petits pains de seigle au levain et aux raisins
Pouding au pain
Semoule basique
riz
Comment cuire le riz complet ?
Galettes au quinoa et au riz rouge
Riz soleil
Courgettes farcies au riz joli
Risotto à l'ail
rhubarbe
Clafoutis à la rhubarbe
Gâteau à la rhubarbe
Sorbet rhubarbe-pommes
Tarte à la rhubarbe
rutabaga
Rutabagas sautés et millet aux épinards
Cocotte de légumes racines braisés façon gremolata
salsifis
sarrasin
seitan
semoule de couscous
Pomme d'or en crumble
Semoule basique
Semoule citronnée aux amandes
Taboulé rose aux agrumes
sésame et tahin
Galette de flocons de pois chiches, sauce tahina
Houmous à la crème de soja
Oeuf à la coque au sésame et mouillette de salsifis
Tarte au poivron et au sésame
soja (germes de haricots mungo)
Nems aux légumes
Rouleaux d'hiver
Salade de germes de soja au gingembre
soja texturé
Coquillettes aux protéines de soja texturé
tempeh
Curry de tempeh au lait de coco
tofu
Brocolis et tofu aux amandes
Chaussons d'aubergine au tofu et aux olives
Feuilles de chou chinois farcies au tofu et au gingembre
Galettes de céréales au tofu
Nems aux légumes
Pommes de terre farcies au tofu "ail et fines herbes"
Salade de germes de soja au gingembre
Soupe miso aux graines germées
Tarte aux légumes et au tofu
tomate
Clafoutis aux tomates cerises
Gaspacho
Gaspacho 2
Pizza végétarienne
Quiche aux tomates cerises et aux cébettes
Tatin de tomates cerises
Tarte à la tomate
Tomate farcie aux graines
Ratatouille au four
Taboulé de quinoa
topinambour
Salade de topinambour râpé
Poëlée de topinambours à la noisette
Topinambours sautés
Salade de lentilles aux graines
yaourt de soja
Pâte à tarte au yaourt de soja
Commentaires
Bonne idée!
c'est très bien d'avoir fait un index par ingrédient aussi ! ça facilite la recherche ! !
Tout à fait d'accord avec mercotte !
Voilà une bonne idée... que je vais m'empresser de plagier !
Ah ca c'est super pratique, merci.
Je vote comme les autres pour cette super idée !
vermicelle de soja
je voudrais savoir comment on cuisine les vermicelles de soje
j'en ai acheté un paquet et il n 'y a rien indiqué sur celui-ci.
MERCI JOSIANE
je trouve ton idée fabuleuse et nous aimerions mettre ça en place sur notre blog avec Aspen. Pourrais-tu nous indiquer comment faire s'il te plaît?
nos repas ont changé
bonjour! depuis que j'ai decouvert votre site avec l'envie d'oublier la viande , nos repas sont presque devenus des moments de fetes ! c'est a chaque fois une surprise et les enfants arrivent en courant! tout le monde se regale !meme mon homme qui aime la viande, apprécie et voit le vegetarisme d'un autre oeil !vous me donnez envie de continuer , merci
pardon
oups! j'ai pas postée à la bonne place. desolée!
houmous corail
J'ai pas reve, c'est bien ici que j'ai copie cette recette ???? Je viens de la chercher ici et dans la rubrique "recettes vegetaliennes", mais elle s'est tout simplement volatilisee. Dommage (pour les autres, moi je m'en fous je l'ai ;-)), parce que j'ai teste et adore.
Houmous corail
La recette était bien planquée ! Elle est ici :
http://blogbio.canalblog.com/archives/2006/01/11/1213431.html#comments
Tu as l'oeil, Yael ! (et j'ai bonne mémoire... ;-)) Contente que ça te plaise.
Quel compliment, Caroline !
Merci, ça me touche beaucoup.
J'espère ne pas vous décevoir. Les légumes de printemps arrivent, qui vont me redonner un peu d'inspiration dans les prochaines semaines.
A bientôt et bon appétit à toute votre famille.
Ah d'accord, j'avais bien relu cette recette et je m'étais meme étonnee que Houmous corail ne soit pas en lien vers la recette. Si tu les caches dans les commentaires maintenant !!!
Bon, j'espère que tu vas répondre a Aspen et Cherryplum pour le mode d'emploi, parce que c'est moi qui ait commandé un index pour m'y retrouver chez elles !!
Bises
Yaël, je leur ai répondu, mais elles ont l'air bien occupé en ce moment. Serait-ce toi qui inspires Cherry plum dans ses projets personnels ?
Bises printanières de Touraine.
Ah merci, bon ben j'attends alors !!
Et pour le reste, ben j'en sais rien, mais j'ai pas cette pretention !
Bises ensoleillees de Turquie ;-)
démande
Je vuex savoir comment on cuisine.
Je vous démande juste de m'apprendre à cuisiner
à travers l'internêt.
Voici mon adresse e-mail:
marleinemweze@hotmail.com
Donnez-moi le votre.
Marleine
Je n'ai pas réussi à utiliser cette adresse email. Tu peux trouver mon email en cliquant sur ma photo en bas de la colonne de droite du blog.
Peux-tu me dire ce que tu attends de moi exactement ?
tatin d'aubergines aux tomates confites
Elle est ou cette recette ?
je decouvre ton blog via tes mouillettes aux salsifis et j'adore .
Je suis une fan des fruits et legumes ;
plein d'idées interessantes chez toi .
Merci .
Bonjour et felicitations pour ces recettes gourmandes,
Une chose, j'essaie desesperement de lire la recette d'asperges aux crepes de quinoa et c'est la sauce citron qui s'affiche...
Bonne journee ensoleillee aussi pour vous j'espere
Isabelle
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