18 avril 2006
Préparer soi-même les céréales du petit déjeuner
Il y a les adeptes du bircher muesli, et ceux du granola. Je préfère le granola, moins "diététique", plus sucré et croustillant. A servir avec un yaourt ou du lait. Est-il meilleur que le mélange du commerce ? Disons plutôt... "différent". En tout cas, beaucoup moins cher. Une bonne occasion de s'offrir des produits bio.
Je vous en propose une recette toute simple. Je trouve qu'elle supporte bien la routine. Mais vous pourrez sophistiquer la recette avec des fruits secs ou frais, d'autres graines et noix, pour le dimanche ou pendant une semaine... On peut aussi ajouter une petite touche différente chaque matin dans son bol.
Ingrédients
200 g de flocons (ici avoine et seigle mélangés)
une certaine dose d'amandes...
une autre de graines de sésame
50 g de raisins secs
2 cs de miel liquide
une pincée de sel
1 goutte d'huile d'olive
Dans une poële, mélanger les flocons, les graines, et les amandes. Ajouter le miel et l'huile. Remuer pendant quelques minutes jusqu'à ce que le mélange brunisse. Pas d'inquiétude : le miel imbibe les céréales et n'accroche pas du tout à la poele. Le verser tout de suite dans un grand bocal. Ajouter le sel, les raisins secs. Agiter pour mélanger.
Commentaires
Hum
Voilà qui donne faim !
à vous lire
Pierre
merci pour l'idée de le faire à la poêle, je suis une adepte du four!
moi qui adore les céréales il faudrait quand même que je m'y mette!
J'ai testé mon propre granola, le gros souci est que c'est si bon que j'en mange double part...
Une idée...
...pour une petite de 16 mois allergique au lmait au sesame à l'oeuf. je ne sais pas quoi liu faire comme petit dejeuner elle sens tiens pour le moment au lait de sa mère et à un crouton de pain. Merci et merci pour votre site
mh,
http://www.lalettredemh.com
Super !!
Nous on etait plutot muesli avec du yaourt, mais maintenant que je n'achete plus de yaourt je vais essayer ta recette. C'est bon a grignoter nature ?
Merci pour le lien vers le blog Multiple, je le trouve genial. C'est une connaissance ?
Bises
à grignoter nature ?
Yaël,
Bien sûr, c'est bon, surtout si tu mets plein d'amandes et de raisins secs... Mais ça gratte un peu aussi quand même.
Tu peux peut-être presser une orange, toi qui n'as qu'à tendre la main pour en cueillir (j'idéalise un peu la Turquie ?).
Moi aussi j'aime bien Multiple. Je ne la connais pas personnellement, mais je la lis. En particulier, ceci :
http://plumemultiple.blogspot.com/2006/03/petit-lexique-littraire-et-culinaire.html
Maman roule,
j'espère qu'elle aimera, ta petite.
Ici, mes enfants préfèrent finalement le croûton de pain et les fruits frais. ...Ca en fera plus pour moi !!!
Ouais une orange, tres bonne idée. J'ai trouvé des recettes avec jus de pommes et jus d'oranges sur un site americain tout a l'heure. Non y a pas qu'a tendre la main, mais ca coute environ rien en ce moment, et les sanguines sont encore tres bonnes :-)
Moi aussi les gosses en ont un peu marre de tous mes essais en ce moment, des fois c'est super bon des fois moins, du coup si je propose des pates natures c'est la fete !!!
Mais je persevere je persevere ;-)
Bises
Verdict :
Loris: "maman, encore"
Lena: "c'est vrai que c'est bon. Tu lui diras merci à Anne de t'avoir envoyé cette recette".
Moi: j'en ai mangé 3 petits bols !
Et Robert ? Il n'était pas la, tant pis pour lui !
J'avais mis plein de fuits secs et oléagineux, tout ce que j'avais sous la main en fait (morceaux, de figues, abricots, poires, mures, raisins, noix, amandes, pignons). J'ai rajouté des corn flakes pour que ce soit plus croustillant. Et on a mangé ca avec des morceaux d'oranges sanguines et de la banane écrasée (pour rappeler l'onctuosité du yaourt). Délicieux, ca n'avait rien à envier à la version au yaourt, sauf la rapidité de préparation ! Avec de la compote ca doit etre bon aussi, et j'imagine déjà avec des morceaux de peches et d'abricots !! Miam.
De la compote,
ça, ça pourrait bien plaire aux miens. Je vais leur proposer... Et ça a l'air drôlement bon, ta mixture.
Questionnaire
bonjour Anne, je t'invite à répondre à ce questionnaire sur tes préférences alimentaires :
http://sensdugout.canalblog.com/archives/2006/04/24/1754528.html
Le petit plus de Robert ;-)
La compote, ils ont beaucoup aimé... nature !
Pour les céréales, Robert les a mangées le lendemain) avec un pamplemousse pressé et du sucre. Super bon !
En plus c'est ludique !
Bonjour, et oui on s'est bien amusé .. d'abord nous sommes allés choisir et acheter les graines et flocons ; puis fabrication personnalisée des mélanges : base +raisins /prunos /amandes / pour moi et pour mon bonhomme base+raisins/amandes/ et chocolat noir concassé de sa propre mains (armée d'un petit pilon en olivier) ... Et là je vous dit à tous : essayé le chocolat (pour nous Neslé Dessert) concassé, c'est vraiment délicieux, et plein de magnésium !
ton blog est vraiment intéressant. je te note dans mes favoris, pour ne pas oublier de revenir te voir !
hermione :D
hahawma warda zank 7 dar 18
an mbs akdvx js
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