04 avril 2006

Quiche aux algues

C'est une quiche aux algues de Garance Leureux, que j'ai adaptée avec de la "salade du pêcheur", un mélange d'algues séchées en paillettes. Pour "débuter en algues" par une recette consensuelle. Les ingrédients :une pâte brisée préparée avec 250 g de farine bise (pour un grand moule à tarte)2 grosses cuillérées à soupe d'algues en paillettes2 oeufs1 petit pack de soja cuisine (25 cl)env. 40 g de sésamedu sel, de la muscadeFaire tremper les algues dans un petit bol d'eau. Préparer la pâte brisée et foncer un... [Lire la suite]
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