Voici le héros du jour :

haricots_blancs_telemarket.fr(photo : telemarket.fr)

C'est le bocal de 400g de haricots blancs. Notez que son frère le bocal de haricots rouges, et son cousin le bocal de pois chiches m'ont déjà rendu de grands services en situation similaire.

Une fois de plus ce soir, il m'a tirée d'affaires, à un moment critique : Toute la famille dans la cuisine, à chercher quoi manger, alors que le plat de poivrons farcis patinait sérieusement. Après quelques cris et tiraillements, j'ai abandonné l'idée d'enfourner mes poivrons (je vous en parlerai demain !) et j'ai opté pour une Salade de haricots blancs super-vite-faite.

Haaa, qu'est-ce que c'était bien : les enfants adorent, égoutté-c'est-prêt, ça "équilibre notre régime végétarien" (comme diraient les diététiciens) et c'est différent à chaque fois.

Ce soir, nous avons ajouté :
échalotte émincée et ail (vraiment) pressé
quelques tomates et poivrons rouges
une vinaigrette bien moutardée de mon homme
et quelques graines de courge pour faire plus joli.

Pas le temps de faire une photo, hop, à table !