Gâteau pour quand on n'a pas le temps de chercher une recette
Je n'aime pas trop le quatre-quarts ni le gâteau au yaourt. Alors, j'ai mon petit-gâteau-à-tout-faire à moi. Notez cette recette dans un petit coin, elle peut rendre de grands services. C'est un gâteau à préparer avec des fruits de saison, quelque soit la saison !
Ingrédients :
500 g de fruits en morceaux
80 g de beurre
3 oeufs
100 g de sucre
1/2 sachet de levure
150 g farine
éventuellement 2 cc d'arôme ou 1 cc d'épices, mais pas indispensable à mon avis
Tout mélanger, cuire 30 min à 180° (pour un four à chaleur tournante, un peu plus sinon, je pense).
Sur la photo : ce gâteau préparé avec un brugnon, une pêche, deux figues. Je l'ai déjà testé avec des bananes, des noix, des raisins, des abricots, de l'ananas, des pommes, des poires, etc. Ca marche !
Commentaires sur Gâteau pour quand on n'a pas le temps de chercher une recette
un grand merci pour cette recette qui a l'air trèèèèès sympa !
Un gateau-tout-à-faire, j'aime bien le principe. Et en plus je n'ai jamais fait le mélange figue pêche brugnon.
Hummm, merci, ça me donne plein d'idées.
Récemment j'ai trouve cette recette sur Les p'tites poulettes et ca ressemble beaucoup à celui-là
http://ptitespoulettes.canalblog.com/archives/2005/07/09/640771.html
L'ajout de cette recette est d'imbiber le gateau de jus de fruits ou de jus de citron-miel pour le rendre encore plus moelleux. C'est delicieux avec des fruits de saison comme framboises-abricots.
Mmh bonne idée, merci Texmex et les p'tites poulettes. La prochaine fois, j'arroserai mon gâteau-à-tout-faire d'un jus de fruit. Ca promet...
A propos de gâteau arrosé, j'en profite pour vous signaler le cake au citron et pavot de Scally, vraiment divin arrosé d'un simple jus de citron (à la place du glaçage sucré).
http://scally.typepad.com/cest_moi_qui_lai_fait/2004/09/ustrongpetits_g_1.html
C'est une idée gourmande qui permet d'utiliser les restes de quelques fruits mélangés. Merci ppour cette recette.
dis moi
combien de temps se conserve le cake ?
merci
Pour Oreillette,
je ne sais pas (ici, nous ne le conservons pas plus que quelques heures !). Avec des fruits cuits, je le conserverais hermétiquement au frigo 24 heures (?). Attention, c'est un gâteau mou (et non un cake sec), qui risque -outre la question sanitaire- de se détremper avec des fruits frais.
Je viens de découvrir ton Blog ! Un vrai petit paradis...
Ton cake est superbe et donne vraiment envie... je vais le tester très bientot avec des ptits fruits de saisons !
Bonne continuation pour ton blog 
Celine
je ne s'avais pas quoi faire avec mais quelque peche bien je sais quoi faire mintenent merci beaucoup biz
Je vais tester ta recette qui m'a l'aire trés sympatique ...j' espere que je ne me trompe pas mais d'aprés les commentaires sa devré etre trés bon .Merci
Je suis fan de ton blog depuis longtemps et j'en avais d'ailleurs parlé à une de mes copines (croyant le lui faire découvrir) : Verena ! Le monde est petit.
Cette recette est devenue un incontournable chez nous, je l'ai encore faite cet après-midi avec ma fille de 3 ans et demi, c'est elle qui a choisi la "garniture" (amande en poudre, raisins secs, fruits confits). Inratable et pourtant toujours différent ce gâteau.
Moi aussi, j'ai entendu parler de toi par Verena !
Ton commentaire me fait donc spécialement plaisir. Merci !
Ahhhh mais c'est parfait ça !
exactement ce que je cherchais ce matin pour passer mes pêches qui sont sur le point de s'abîmer...ouf maintenant elles sont sauvées...enfin presque !!!
superbe,c'est plein de fruits !
que ça m'a l'air trop bon ça!!!!
Je t'invite à participer à un grand défit sur le thème du chocolat sur ce forum http://www.lecointranquille.net/portal.htm
J'espère à très bientot, merci
Miam miam miam
très joli
on fait des biens meilleurs gâteau sur gastronomy, mon site web
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